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Genoise 5 tablespoons unsalted butter 1 1/3 cups allpurpose flour 1 tablespoon cornstarch 6 eggs Pinch salt 1 cup, plus 1 tablespoon sugar Fruit Puree 6 ounces strawberries 1/4 cup sugar Pinch salt Bavarian Assembly Genoise cake, cut into 2 layers Fruit puree Filling 4 cups strawberries, hulled Topping Topping 1 1/4 cups very It makes the perfect tea cake, dusted with icing sugar and served with fresh fruit It's also an excellent sponge cake base for layering and filling with your favourite creams and fruit Today's post is about genoise sponge cake I know many of my readers love Japanese desserts, especially Japanese cream cakes, and have been asking for aLa recette par Sweet Kwisine

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Vous pouvez toujours l'adapter en version verrines si vous n'avez pas de moule avec des hémisphères Dômes chocolat blanc au cœur* DOME CHOCOLAT * 2 – Tapissez, d'une première couche, les moules avec le chocolat Placez le moule au congélateur pendant 5 minutes Ensuite, tapissez une seconde couche de chocolat afin que la coque ne soit pas trop fine et qu'elle se casse Veillez à bien secouer le moule à l'envers, pour enlever l'excédent de chocolat Placez Dôme de mousse au chocolat sur gelée de clémentine Le meilleur chocolat pour vos desserts, c'est celui qui est à 70%, ni trop sucré, ni trop amer, c'est le dosage parfait Le dernier né de chez Nestlé Dessert le chocolat noir absolu, a inspiré cette recette de mousse au chocolat sur gelée de clémentine et craquant aux céréales et chocolat

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